Chef Nathalie avatar
Chef Nathalie
Paris | Rating: N/A | Professional
Specialty Cuisines: British, French, Indian, Italian, Mediterranean
Vetted Experiences: Private Chef, Personal Chef, Cooking Class

Know more about Chef Nathalie's Cooking Style with these sample menus.

How did you start your journey?

La passion de la cuisine remonte à mon plus jeune âge, j’ai commencé par « touiller » dans les casseroles de ma mère! Réjouir, rassembler les gens autour d’un bon repas, voilà ce qui m’anime. Je suis curieuse de tout, les épices, les saveurs venues d’ailleurs, les bons plats traditionnels de la cuisine française. Les années passées à Montréal ont été très enrichissantes. Là où je voyage, j’aime découvrir la culture culinaire et ensuite je l’adapte, je l’inclus dans ma pratique. Il y a toujours une petite part d’improvisation lorsque je cuisine, un ingrédient nouveau, un souhait auquel je ne m’attendais pas et que je dois satisfaire. Cuisiner est mon travail mais c’est aussi un réel plaisir!

Where is your cuisine inspired from?

Je dis toujours que je pense être née dans une casserole, mon premier souvenir de cuisine remonte lorsque j'avais que 3 ans et que je mélangeais la sauce béchamel. J'ai commencé très jeune à officier dans la cuisine familiale, principalement de la pâtisserie, puis au fil du temps, je suis passée aux préparations salées, des livres de cuisine s'amoncelaient sur ma table de chevet . J'ai validé mes connaissances par deux formations, l'une à Nîmes, et l'autre à Montréal, au collège Lasalle, diplôme en poche je me suis lancée dans l'aventure professionnelle de cuisinière, à Montréal en tant que chef pour une compagnie de traiteur et de plats préparés congelés, spécialisé dans la cuisine sans gluten et sans lactose; puis à mon retour en France j'ai été chef privé pour des particuliers, chef dans un restaurant parisien, Le Coin d'Alexandre, où je pratiquais une cuisine au jour le jour à base de produits frais de saison, l'ardoise changeait quotidiennement. Ensuite j'ai commencé l'aventure de cantinière pour des tournages de cinéma.

Work

Chef | "La petite cantine dans la prairie" | 2016 - Now
Cantine de cinéma, nous assurons le repas pour toute l'équipe du tournage pendant la durée de ce dernier.

Chef | "Le coin d'Alexandre" | 2015 - 2016
Je cuisinais des produits de saison, une ardoise qui changeait quotidiennement.

CHEF À DOMICILE | À MON COMPTE | 2013 - Now
Chef à domicile, particulier, je prépare les repas pour la famille pendant le temps de leur vacances.

Chef | "Milliner, créativité gourmande" Montréal, QC | 2013
Cuisine de marché, boites à lunch corporatif, traiteur pour évènements, plats préparés congelés; spécialisé sans gluten sans lactose.

Training

No description provided.

What is your Cancellation Policy?

Strict - No refund after booking is made

What languages do you speak?

English, French

How far can you travel?

15 kms

Be the first one to review the Chef and get USD25 off.
YOU MAY ALSO ENJOY